夏野菜から冬野菜に｜デイサービスつちかわ｜宇都宮市

こんにちは。
「デイサービスつちかわ」
代表の土川です。

８月終わりのあたりから農園で生るナスのおしりが傷だらけに。。

原因を調べてみると、
収穫時期のおわりに多く生るそうで、
子孫を残そうと、実全体を堅くして種を守るため、
まず皮が堅くなり起きる現象のようです。
今夏たくさん出来たナスの収穫もいよいよ終わりです。

ナス・きゅうりなどの夏野菜と入れ替わるように、
冬野菜のキャベツがぐんぐん大きくなってきています。

葉物野菜のキャベツはどうしても虫が付きやすいので栽培が大変(>_<)
それでも今のところ無農薬で作っていますよ。

今まで料理の彩りのためと感じていた野菜でしたが、
野菜を栽培し始めてから、残さず頂いております(^.^)